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在不喝酒的人们心目当中，就与奥运会兴奋剂有点相近，甚至与刺激品有关。由于社会生活的展开，酒的负面因素展现出来了，怎么办？

我们做酒的人，在这样的一个社会气氛当中，更要做好自己的事。不管外面是一种怎么样的评价，我们要把自己的事情做到正面。中国白酒就像一棵树，有的时候要减掉一些枝叶，目的是为了让它更健康。

在酒的问题有一些负面的时候，对我们来说是一种触动，我们不希望白酒变成一种被大家看作**的、不道德的结果。因此，我们需要重新建设中国白酒文化。不要借文华说大话，要让白酒文化回位**。

在18世纪前，金门高粱酒价格，金门是不种高粱的。由于气候干旱、土壤贫瘠，金门早期的农作物以番薯为主，金门高粱酒，番薯也成了金门人的主食，同时，金门高粱酒代理，又是酿酒的主要源料，在金门酒厂创办之前，金门人酿的都是番薯酒。

直到上世经50年代，金门高粱酒*，胡链将军推行“一斤白米换一斤高粱”的政策，才打开了大面积种植高粱的新时代。高粱成了金酒的主要源料，而培育酒麴，急需小麦，又带动了小麦的大面积种植。金门空气清新、水质纯净，耐旱的高粱和小麦，在这里找到新的家园，并大面积繁衍，直把他乡当原乡。

而今，徜徉于金门乡间，随处可见成片成片的高粱田和小麦田。高粱和小麦从北太武山绵延到天际。时而绿油油，时而红彤彤，时而金灿灿，高粱田和小麦田根据时令变换颜色，在蓝天白云下，像一张张变化多端的地毯。高粱红了，小麦黄了，酿酒师傅更忙了，但大家乐在其中，因为好酒就要流淌而出。