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金门，离厦门仅一水之隔的岛屿。在这裡，没有富丽堂皇的高楼大厦，没有门庭若市的喧哗马路，乃至连个无线网路、找个手机信号都要费点神。但这裡的韶光，无疑是悠閒愜意的，行云流水间，浸渍著金门高粱淡淡的陈香，家家户户，有着广东粥的浓浓香味。

来一碗硝烟味的粥。炎夏的早上，硬梆梆的日头照得金门碧空如洗，颜色明媚。后埔镇的小街上，一家不起眼的粥店，六七个店员早已暖洋洋地忙开了。这家店叫联成广东粥，六七个店员是一家人，阿伯、阿妈和侄女、小弟，热火朝天地煮著这一碗粥。厨房热，虽然是汗流浃背地操作，一家人却都是满脸淡定，心平气和。

做粥考究慢工出细活，酿酒更是一项耗时的工作。58度的高粱酒，是用金门自产的高染，加上本地特有的甜美井水酿製，进口醇，香气浓郁，宿醉后不上头，台岛高粱酒，金门高粱酒代理，绝不是勾兑了酒精的通常白酒可比较的。

白酒市场占有一席之地，金门高粱酒，对原有的走中低端路线的各地地产白酒形成了有效的压力。

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金门人的住屋四周多有避邪物，像八卦镜、屋牆有风狮爷等等，不一而足。风狮爷有肩负著捍卫村境平安的神圣任务。在小金门的辟邪物中，中国台湾金门高粱酒，则是以**白蚁的风鸡来挡风。

金门缺乏深湾港澳，土地贫瘠乾旱，因生活不易，居民多从事小规模的农耕渔捞，或从戎征戍。因此当地居民，中国台湾 金门 高粱酒，除了官宦门第外，绝大多数是农、工群众及少数交易买卖的商贩。在这种的社会背景下，所衍生的文化特质，有高尚尊贵和粗俗简略两个较端。

真正的金门人的生活文化，应该还是以平民大众为主的民生百态。根据中国台湾媒体发佈的“中国台湾幸福城市大调查”的结果，金门县于2012年、2013年、2014年连续三年被评为中国台湾地区较有幸福感的城市。